Nos pratiques viticoles et vinicoles sont certifiées par Ecocert
un organisme reconnu en agriculture biologique, garantissant notre engagement envers la durabilité et la qualité.
Nous sommes fières de produire des vins qui reflètent fidèlement notre terroir et notre respect de la nature.
dans les vignes
En tant que vigneronnes en Agriculture Biologique, nous nous engageons à préserver la santé de nos sols et de notre environnement. Voici quelques-unes de nos pratiques :
Utilisation de produits naturels comme le soufre et le cuivre pour protéger les vignes des maladies. Ou encore la prêle…
Application de compost et d’engrais verts pour enrichir le sol et favoriser la biodiversité.
Maintien d’un couvert végétal un rang sur deux, entre les rangs de vignes pour prévenir l’érosion et améliorer la structure du sol.
dans le chai
Nos méthodes au chai respectent également les principes de l'agriculture biologique certifiée par Ecocert, garantissant des vins authentiques et de qualité :
Utilisation de levures indigènes pour certaines cuvées pour une fermentation spontanée, sans ajout de produits chimiques.
Ajout minimal de sulfites pour préserver la pureté du vin tout en assurant sa stabilité.
Élevage en cuves inox ou ciments, ou barriques selon les caractéristiques du millésime, pour affiner les arômes et structurer les tanins.
L’engagement en Agriculture Biologique
Un investissement pour la nature
Nous sommes fières de vous présenter notre engagement envers l’agriculture biologique, un choix qui reflète notre profond respect pour la nature et notre passion pour des vins authentiques et de qualité.
L’agriculture biologique est bien plus qu’une méthode de culture pour nous ; c’est un véritable investissement pour la préservation de notre environnement. En évitant l’utilisation de produits chimiques de synthèse, nous favorisons la biodiversité et la santé de nos sols. Nos pratiques naturelles enrichissent le terroir et encouragent un écosystème équilibré, essentiel pour produire des vins qui reflètent fidèlement notre terroir unique. Adopter l’agriculture biologique représente également une richesse inestimable pour nous, vigneronnes, et pour les habitants de notre domaine. Cette méthode de culture permet de créer un environnement sain et agréable, où la nature prospère et où nous pouvons travailler en harmonie avec notre terre. Les vins issus de notre domaine sont le fruit de ce respect mutuel entre l’homme et la nature, offrant à nos clients des produits authentiques, sans résidus chimiques.
Les défis de l’Agriculture Biologique
des défis au quotidien
Contrairement à l’agriculture conventionnelle, l’agriculture biologique impose des contraintes importantes. Nous devons lutter activement contre certaines maladies, comme le mildiou, avec des solutions naturelles qui demandent plus de temps et de vigilance. Nos récoltes peuvent parfois être réduites en raison de ces méthodes plus respectueuses de l’environnement. Chaque petite récolte est le résultat d’un travail minutieux et passionné, un témoignage de notre dévouement à la qualité et à la durabilité. Par exemple, nous produisons des micro-cuvées comme la cuvée atypique Noctambules ou nos cuvées de blanc.
Nous choisissons délibérément de ne pas suivre la voie de l’agriculture intensive, qui privilégie le rendement au détriment de l’environnement. En contrastant avec ces méthodes, nous mettons en avant notre engagement écologique et notre souci de préserver notre terroir pour les générations futures. En choisissant nos vins, vous soutenez une agriculture respectueuse de la nature et contribuez à un avenir durable. Nous vous invitons à découvrir la différence que peut apporter un vin produit avec amour et respect pour la terre. Merci de soutenir notre démarche et de partager avec nous les fruits de notre engagement en agriculture biologique.
Les avantages de la polyculture
Des pratiques qui apportent des bénéfices considérables à notre environnement et à nos cultures.
- Biodiversité accrue : La polyculture favorise la biodiversité en cultivant différentes espèces végétales sur une même parcelle. Cette diversité attire une variété d’insectes bénéfiques et de micro-organismes, réduisant ainsi les risques de maladies et de ravageurs.
- Amélioration de la santé des sols : En alternant les cultures, nous préservons et enrichissons la fertilité du sol. Chaque plante contribue différemment à la structure et à la composition du sol, aidant à maintenir un équilibre naturel et à prévenir l’épuisement des nutriments.
- Résilience écologique : La polyculture rend nos exploitations plus résilientes face aux changements climatiques et aux événements météorologiques extrêmes. La diversité des cultures permet de réduire les risques économiques et agricoles, car les différentes plantes réagissent différemment aux conditions climatiques.
- Réduction des intrants : Les plantes interagissent et se protègent mutuellement.
La polyculture permet une meilleure utilisation de l’eau, des nutriments et de la lumière, car chaque plante a des besoins différents. Cette optimisation des ressources contribue à une agriculture plus durable et respectueuse de l’environnement. En intégrant la polyculture dans nos pratiques agricoles, nous contribuons à la protection de notre écosystème, à la santé de nos sols et à la production de prunes et de vins de qualité, tout en respectant les principes de l’agriculture biologique.
Les bienfaits de l’éco-pâturage
et de l’introduction de brebis dans nos vignes et pruniers
Entretien naturel du sol
Les animaux contribuent à maintenir une couverture végétale équilibrée en broutant. Cela réduit la nécessité de recourir à des méthodes mécaniques ou chimiques pour le désherbage, préservant ainsi la santé des sols.
Amélioration de la Biodiversité :
La présence des moutons favorise la biodiversité en créant des habitats variés pour les insectes, les oiseaux et d’autres espèces locales. Une biodiversité accrue améliore la résilience des écosystèmes et favorise un environnement plus équilibré.
Réduction de l’érosion :
Le pâturage régulier aide à maintenir une couverture végétale constante, ce qui protège les sols contre l’érosion causée par le vent et l’eau. Les sols ainsi protégés conservent mieux l’humidité et les nutriments essentiels pour les vignes et les pruniers.
Fertilisation naturelle :
Les déjections du troupeau ovin enrichissent naturellement le sol en matière organique et en nutriments, favorisant la croissance des plantes sans recours à des engrais chimiques. Cela améliore la fertilité du sol et contribue à la santé des cultures.
Après les vendanges :
Après les vendanges, les moutons sont introduits dans les vignes pour nettoyer le sol en broutant les résidus de végétation et les feuilles tombées. Cette pratique aide à prévenir le développement de maladies en éliminant les matières organiques susceptibles d’abriter des agents pathogènes.
Dans les pruniers :
Pendant le reste de l’année, ils pâturent dans nos vergers de pruniers, contribuant de manière similaire à l’entretien du sol et à la prévention des mauvaises herbes. Leur présence permet également de réguler naturellement la végétation sous les arbres.
